Meljen´s Design Challenge #116 - Bookmarks

Hola! el día de hoy decidí entrar en un reto de una página de scrapbook. Tenía rato queriendo participar en un reto, pero no había podido. Me encantan los diseños de Meljen's Designs.
Hello! Today I decided to to enter a challenge in a scrapbook page. Had a while trying to participate in a challenge, but had been unable. I love the designs from Meljen's Designs.
Por cierto, notarán que estoy escribiendo en inglés y español, eso es porque el blog de Meljens Designs & dt donde participaré es en inglés, y yo soy de México. 
By the way, you'll notice that I'm writin' in english and spanish. That's cuz Meljen's Design Challenge blog is in english, an I'm from Mexico.

El reto es crear un marcapáginas usando un sello de Meljen's Designs. Aquí está el mío.
The challenge is to create a bookmark using a stamp from Meljen's Designs. Here is mine.

 Una vista en detalle del sello. "Bunny Love"
A close up on the stamp. "Bunny Love"

Espero que les haya gustado, y no olviden comentar.
Hope you liked it, and don't forget to comment. 

Cupcakes

Ayer se me ocurrió hacer cupckakes. Compré el otro día unos moldecitos para minicupcakes y quise probarlos. Tenía una caja de harina para pastel que ya quería usar, así que aproveché. 

Y este es el resultado.

Aquí están sin decorar. Así que técnicamente sólo son muffins, jajaja. Los rosas son de tamaño normal y los morados con puntitos son los minicupcakes. Me salieron 11 normales y 24 minis. Aquí hay menos porque mi esposo se comió dos grandotes y como 4 chiquitos antes que se enfriaran siquiera. 

Estos ya están decorados. Les puse crema batida y espolvoreé un poco de chocolate en polvo encima. 

Este es el de tamaño normal.

Y este es el mini.

 A Mario le encanta la crema de cacahuate con mermelada, y de hecho se quejó de que los cupcakes tenían mucha crema batida, así que le hice unos con crema de cacahuate y mermelada.

Esta es una vista desde arriba de uno tamaño normal.

Y así quedaron los minicupcakes.

Hoy le puse 4 minis y 2 normales para que se llevara al trabajo. Dijo que los iba a compartir, pero lo dudo...

Las recetas de la abuela: Enchiladas dulces

Estas enchiladas son deliciosas. En mi casa, cuando dices enchiladas, son éstas. De hecho no comí enchiladas verdes hasta los veintitantos... Riquisimas también, pero más laboriosas. Estas son súperfáciles. A menos que quieran rellenarlas con picadillo, entonces es más trabajo. Pero vamos con la receta.

Enchiladas dulces.

Para el mole:

10 chiles anchos secos.

1 tablilla de chocolate de mesa

Unos 2 dientes de ajo, o 2 cubitos de ajo

Sal al gusto

Hervimos los chiles en agua junto con el chocolate. Cuando estén blandos, molemos con el ajo y la sal. ¡¡¡Listo!!! Esto debería ajustar como para unas 20 enchiladas. Para hacerlo menos espeso agregar agua. Si lo quieren más dulce, agreguen azúcar, o más chocolate. Mojamos las tortillas calientes en esta mezcla, rellenamos y al final le ponemos un poco más de mole encima. El relleno es el que ustedes quieran. Saben igual de bien con queso, con pollo o con picadillo. No pude poner fotos porque las hice por la noche, para que mi marido se las llevara al día siguiente al trabajo para comer. Y lo puse en un nada elegante contenedor plástico. Yo hice poco mole, y sólo ajustó para 6. 

Estas son de otro lado, pero así se ven. El relleno es de picadillo. 

En fin, eso es todo por hoy. ¡Hasta luego!